{"product_id":"sal-en-escamas-de-manantial-pura-y-artesanal","title":"Sal en Escamas de Manantial Pura y Artesanal","description":"\u003cp\u003eNuestro producto más preciado. Finas escamas de sal de manantial, recolectadas artesanalmente. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEsta textura en escamas se consigue tras una lenta evaporación, propia de días poco calurosos y con cierta humedad ambiental. Con viento sur o viento muy suave, se recogen cuidadosamente las escamas cuando se han precipitado en el fondo de las eras. La recogida debe ser precisa para no romper las escamas. Su balance mineral es perfecto, especialmente rica en potasio, calcio y magnesio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu formato permite esparcirlas directamente con los dedos, realzando el sabor de cualquier plato con un toque delicado y natural.  Es la sal ideal para el acabado de platos que requieren, además del toque de sabor, un elemento visual añadido. Por su fácil derretido, potencian los sabores adecuadamente. Perfecta para pescados, carnes, foies, etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormatos :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e125 g. - Estuche cartoncillo y bolsa interior biodegradable y compostable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e180 g. - Estuche cartoncillo y frasco de vidrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e500 g.- Frasco vidrio gran formato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1500g. - Cubo con asa. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCómo usar la sal en escamas en carnes y pescados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sal en escamas natural se añade al final, sobre el plato ya hecho: un pellizco con los dedos sobre un entrecot, un pescado a la plancha o al horno, unas verduras asadas o un foie. Los cristales de sal en escamas se funden al contacto con el calor y dejan textura y sabor sin saturar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencias entre la sal en escamas de manantial y la sal marina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sal de escamas marina procede del agua del mar; la nuestra nace de un manantial de agua salada tierra adentro, lejos del mar, y por eso está libre de microplásticos. Se recoge a mano, no se refina y conserva su balance mineral. De ahí que el precio de la sal en escamas de manantial sea mayor que el de una sal marina industrial: cada estuche se recoge en pequeñas cantidades.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sal de manantial Ancestral","offers":[{"title":"125 g","offer_id":55378970116434,"sku":"Esc003","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180 g","offer_id":55378970149202,"sku":"Esc001","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55378970181970,"sku":"Esc004","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500 g","offer_id":55378970214738,"sku":"Esc002","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1110\/3269\/7170\/files\/Sal-escamas-125_SalAncestral.jpg?v=1794171318","url":"https:\/\/quintanagourmet.com\/products\/sal-en-escamas-de-manantial-pura-y-artesanal","provider":"QUINTANA GOURMET","version":"1.0","type":"link"}